Membuat cendol sendiri, kenapa enggak? Mumpung bisa berkreasi, yuk bikin cendol berwarna hitam yang unik. Jangan lupa siraman santan gurih dan sirup gula merahnya yang legit. Segarnya pasti disuka. Ini video resep es cendol ireng yang wajib kamu coba.
BAHAN:
100 gram tepung beras
50 gram tepung hunkwe
2 sendok teh tepung sagu
550 ml air
100 ml air merang
1/2 sendok teh garam .
BAHAN KUAH SANTAN:
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
BAHAN SIROP:
250 gram gula merah, disisir halus
250 ml air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
PELENGKAP
500 gram es batu
selai srikaya
tape ketan
CARA MEMBUAT:
1. Cendol, rebus air, air merang, garam, tepung hunkwe, tepung beras, dan tepung sagu sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
2. Tuang di atas cetakan cendol yang diletakkan di atas wadah berisi air es dan es batu. Angkat dan tiriskan.
3. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
4. Sirop, rebus gula merah, air, daun pandan, garam dan nangka sampai kental. Sajikan cendol bersama kuah santan, sirop, dan pelengkap.
SIMAK JUGA:
Yuk, mulai memasak. Share hasil masakanmu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
