Video Resep Dendeng Balado Praktis Cabai Hijau
Enggak perlu menghabiskan waktu berjam-jam membuat dendeng yang enak. Maksimalkan penggunaan daging sukiyaki yang empuk untuk membuat dendeng. Tambahkan sambal cabai hijau supaya dendeng kelihatan berbeda. Yakin enggak mau coba resep dendeng balado praktis cabai hijau ini?
Resep Dendeng Balado Praktis Cabai Hijau
BAHAN:
4 pak daging sukiyaki
1 sendok teh air asam (dari 1/2 sdt air asam jawa dilarutkan di dalam 2 sdm air)
1/2 sdt garam
1/4 sdt ketumbar
BAHAN BALADO HIJAU:
100 ml minyak
1/2 sendok teh garam
Bumbu Tumbuk Kasar:
10 buah cabai hijau besar, rebus sampai berubah warna
12 buah cabai hijau keriting, rebus sampai berubah warna
8 butir bawang merah
3 buah tomat hijau
CARA MEMBUAT:
1. Campur air asam, garam, dan ketumbar. Lumuri pada daging. Biarkan 15 menit. Goreng selembar demi selembar di dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai renyah. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan garam. Aduk sampai larut.
3. Kalau akan disajikan, dendeng bisa dimasukkan langsung ke dalam sambal. Bila tidak, pisahkan penyajiannya.
Simak juga:
Yuk, mulai memasak.
Share hasil masakanmu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
