Video Resep Lasagna Chocolate Cake

Lasagna atau cake, sih? Bagaimana kalau keduanya kita gabungkan. Cake cokelat dengan olesan stroberi segar lalu ditopping krim keju nan menggiurkan, jadi mirip lasagna. Yuk, sajikan di momen spesial, pasti jadi incaran semua orang! Simak video dan resep lasagna chocolate cake ini.

BAHAN:

10 kuning telur

4 putih telur

150 gram gula pasir

70 gram tepung terigu protein sedang

35 gram cokelat bubuk

20 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

160 gram margarin, lelehkan

1/2 sendok teh cokelat pasta

BAHAN FILLING:

150 gram stroberi segar, blender

3 sendok makan selai

150 ml air

1/8 sendok teh garam

2 sendok makan maizena, dilarutkan di dalam 3 sendok makan air

TOPPING:

200 gram cream cheese

2 sendok makan mentega

1 sendok makan gula pasir halus

1 sendok makan kulit jeruk parut

125 gram white cooking chocolate, dilelehkan

100 gram whippy, dikocok bersama 100 ml air es

CARA MEMBUAT:

1. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan campuran margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang di dalam 2 buah loyang 20 cm yang dialas kertas dan dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 180° Celsius 20 menit sampai matang.

4. Filling, rebus blenderan stroberi, selai, air, dan garam sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup dan kental.

5. Belah masing-masing cake menjadi dua tumpuk. Ambil selembar, masukkan ke dalam pinggan tahan panas. Sisa satu lembar cake dipotong untuk menambal ruang yang kosong.

6. Oleskan filling. Tata cake kembali. Oleskan filling. Tutup dengan cake lainnya. Sisihkan.

7. Topping, kocok cream cheese dan mentega asal lembut. Masukkan gula pasir dan kulit jeruk parut. Kocok rata.

8. Masukkan cokelat leleh. Kocok kembali. Tambahkan whippy krim sambil diaduk rata. Tuang di atas cake. Taburkan keju parut.

Untuk 20 potong

SIMAK JUGA:

Yuk, mulai memasak. Share hasil masakanmu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID