Tak pernah cukup berapa pun resep nastar yang kita miliki. Selalu saja ingin mencoba resep nastar yang baru untuk mencari yang lebih enak, makin enak, dan sangat enak. Nastar ini pilihannya. Pas untuk sajian atau antaran di hari istimewa.
BAHAN KULIT:
175 gr butter
100 gr margarin
40 gr gula tepung
1/4 sdt garam
2 kuning telur
50 gr susu bubuk
50 gr maizena
275 gr tepung terigu protein sedang
ISI (DIBUAT SELAI):
500 gr nanas, parut
5 butir cengkeh
2 cm kayumanis
200 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt air jeruk lemon
OLESAN:
2 kuning telur, kocok lepas
2 sdm krim kental
1 sdt madu
CARA MEMBUAT:
1. Kulit, kocok margarin, mentega, gula tepung 8 menit sampai lembut. Masukkan maizena, susu bubuk, dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan lemari es sampai agak kaku.
2. Isi dengan adonan isi yang sudah tiris dan dingin. Bentuk bulat. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 15 menit. Oleskan bahan pengoles. Oven kembali dengan suhu yang sama sampai matang
