Nastar satu ini punya isian berbeda, yaitu menggabungkan nanas dengan apel. Dua-duanya sama-sama segar. Kalau kamu suka nastar, jangan lewatkan resep nastar keju isi apel nanas ini. Enggak kalah enak rasanya!
BAHAN KULIT:
150 gr butter
100 gr margarin
30 gr gula tepung
1/4 sdt garam
1 kuning telur
50 gr maizena
50 gr susu bubuk
275 gr tepung terigu protein sedang
75 gr keju cheddar parut
ISI:
200 gr nanas, parut
2 buah apel granny smith, parut
3 butir cengkeh
150 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt air jeruk lemon
OLESAN:
2 kuning telur
1 sendok makan susu evaporated
1 sdt madu
CARA MEMBUAT:
1. Campur nanas dan apel. Biarkan di atas api kecil sampai air mengering. Masukkan cengkeh, gula, dan garam. Aduk di atas api kecil sampai hampir kering. Masukkan air jeruk. Aduk sampai rata. Angkat, tiriskan sampai tiris dan dingin.
2. Kulit, kocok margarin, mentega, gula tepung 8 menit sampai lembut. Masukkan maizena, susu bubuk, dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan lemari es sampai agak kaku.
3. Isi dengan adonan isi yang sudah tiris dan dingin. Bentuk oval. Oleskan bahan campuran. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
Untuk 830 gr
Simak juga:
ResepNastar Nanas Stroberi
Resep Kukis Sagu Tumpuk
