Video Resep Nachos Keju Saus Mangga, Saus Sedap Bikin Nachos Makin Mantap

Menyuguhkan nachos di pesta Tahun Baru adalah keputusan yang tepat. Tambahkan aneka saus yang segar, gurih, dan manis, sempurna sudah. Yuk, segera siapkan mumpung masih ada waktu.

BAHAN:

1 bungkus nachos

SAUS KEJU:

200 ml susu cair

150 gr keju cepat leleh

1 sdm maizena, dilarutkan

1 kuning telur

1/2 sdt garam

1 sdm butter

1 tangkai peterseli, cincang halus, peras

SAUS MANGGA:

2 buah mangga gedong, blender

100 ml air

1/2 sdt garam

25 gr gula pasir

50 krim kental

1 sdt maizena kalau perlu

1 sdt air jeruk nipis

DABU-DABU (campur jadi satu):

8 butir bawang merah,

1 buah tomat merah, dipotong kotak kecil

6 buah tomat hijau, dipotong kotak kecil

15 buah cabai rawit, potong-potong

2 buah cabai merah keriting, potong-potong

8 buah jeruk lemon cui, diambil airnya

1 1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1 sdm air jeruk lemon

2 sdm minyak panas

CARA MEMBUAT:

1. Saus keju, rebus susu sampai keju larut. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan butter. Aduk kembali. Nyalakan api. Tambahkan cincangan peterseli. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.

2. Saus mangga, aduk semua bahan selain mangga. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan mangga dan air jeruk lemon. Aduk rata, angkat, dinginkan.

3. Sajikan nachos bersama saus keju, saus mangga, dan dabu-dabu.

Simak juga: