Lumpia Otak-Otak Ini Punya Sensasi Renyah Saat Digigit, Ini Video Resep Praktis Membuatnya

Otak-otak yang ini menolak untuk biasa-biasa aja. Di bagian luarnya dibalut kulit lumpia sehingga kalau digigit ada sensasi renyah di luarnya. Menarik, kan? Yuk, bikin, Cookiners!

BAHAN:

15 lembar kulit lumpia

OTAK-OTAK:

300 gr ikan tenggiri, giling

2 siung bawang putih, dihaluskan bersama 3 butir bawang merah

2 putih telur

50 ml santan kental

1 batang daun bawang, iris halus

30 gr tepung sagu

1 sdt garam

1/2 sdt gula

CARA MEMBUAT:

1. Uleni ikan. bawang putih, bawang merah, putih telur, santan, dan daun bawang sampai kalis.

2. Tambahkan tepung sagu. garam, dan gula. Aduk rata.

3. Semprotkan otak-otak di atas kulit lumpia. Gulung. Goreng hingga matang.

Untuk 10 buah

Simak juga: