Wajib Ada Saat Barbekyu Tahun Baru: New Year Potato Salad

Makan daging panggang saat pesta tahun baru, wajib ada salad. Kita bikin salad kentang yang terkenal itu, ya. Tapi kali ini full kombinasi. Ada jagungnya yang bikin renyah, ada bawang bombay yang rasanya pedas-pedas harum, plus bayam yang teksturnya lembut.

BAHAN:

3 buah kentang, kukus, kupas, potong kotak agak besar

4 butir telur, rebus, keluarkan kuning telurnya untuk dressing , putih telur dipotong kotak

1/2 buah bawang bombay ungu, dipotong agak kecil

1 buah ketimun, dipotong setengah lingkar 0,3 cm

2 buah jagung bakar, sisir

1 ikat bayam, seduh

DRESSING:

4 kuning telur rebus

150 gr mayones

1 sdm mustard

4 sdt air jeruk lemon

1 1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1/8 sdt merica

100 gr greek yogurt

CARA MEMBUAT:

1. Campur semua bahan salad

2. Campur juga bahan dressing.

3. Aduk keduanya jadi satu.

Simak juga: