Nggak Perlu Order Online, Kita Bisa Bikin Ayam Afrika Sendiri di Rumah
Semy
Jumat, 6 November 2020 | 15:44 WIB
Share
Ayam panggang dengan cocolan saus unik satu ini harus dicoba. Populer di Paris, Prancis, Ayam Afrika berhasil membuat kita di Indonesia penasaran sampai mengantre order online. Padahal, kita bisa membuat sendiri di rumah, lho. Yuk, simak proses membuatnya.
BAHAN:
4 potong ayam (2 paha, 2 dada)
2 sdt garlic powder
2 sdt garam
1 sdm kecap inggris
1 sdm butter
1 sdt jintan
1 sdt peterselli, cincang, peras
2 sdt air jeruk
Boleh ditambah thyme dan rosemary kalau ada, masing-masing ½ sdt
SAUS 1:
100 gr Greek yogurt/sour cream
1 sdm mayones
1 sdt jintan
SAUS 2:
5 buah cabai hijau, rebus
100 gr greek yogurt/sour cream
1 sdm mayones
1 sdt peterseli cincang peras
CARA MEMBUAT:
1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam, garlic powder, garam, kecap inggris, dan butter. Masukkan jintan, peterseli, dan air jeruk. Biarkan air habis.
2. Panggang ayam di dalam oven sambil terus diolesi minyak-minyak yang didapat dari rebusan, .
Saus 1. Campur hingga rata.
Saus 2. Campur dengan hand blender sampai semua bahan halus.