Stop Pre-Order Roti Ubi Korea, Kita Bisa Buat di Rumah

Setelah korean garlic cheese bread, kini muncul roti ubi dari Korea yang menarik perhatian kita. Bentuknya yang unik dan menyerupai ubi asli buat kita penasaran seperti apa rasanya. Saking penasarannya, banyak yang rela preorder secara online. Padahal, bahan-bahan yang digunakan cukup familiar dan mudah untuk dibuat.

BAHAN:

140 gr tapioka

20 gr tepung ketan

20 gr gula

1/8 sdt garam

30 gr telur

1 sdm minyak

1 sdm sirop jagung

60 gr susu hangat

35 gr butter unsalted

15 gr tepung protein tinggi

Sweet potato pasta

350 gr ubi manis kuning, panggang bersama kulit, lumatkan

10 gr mentega tawar

1 sdm madu

1 sdt susu

Tepung ubi ungu

CARA MEMBUAT:

1. Campur semua bahan 1 kecuali butter dan tepung protein tinggi. Setelah rata, masukkan butter, aduk rata.

2. Taburkan tepung sambil diaduk hingga bisa dibentuk, bungkus dengan plastic wrapped, simpan 1 jam di dalam lemari es.

3. Ubi, campur ubi, mentega, madu, dan susu. Bentuk bulat.

4. Ambil adonan 1. Pipihkan, isi dengan adonan ubi, bentuk ubi. Gulingkan di atas tepung ubi. Bentuk lubang-lubang dan garis-garis. Oven hingga matang. 

Simak juga: