Duluuu, seseorang pernah mengirimkan kukis yang menggugah selera seperti ini. Seisi kantor langsung jatuh cinta bahkan sebelum mencicipinya. Kue digigit sepotong lalu resep pun tercipta. Hasilnya lebih enak lagi. Bohong kalau melihatnya tidak ingin cicip. Yuk, coba buat resep chocolate rocky cappuccino cookies cantik ini.
BAHAN:
70 gram havermut, blender halus
150 gram mentega asin dingin
50 gram margarin
150 gram gula tepung
50 gram peanut butter
2 kuning telur
1 putih telur
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram cornflake, potong kasar
50 gram kacang mede, cincang kasar, oven sampai matang
30 gram choco chips kecil
white chocolate cookies, dilelehkan
CARA MEMBUAT:
1. Kocok mentega, margarin, dan gula tepung 4 menit.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
3. Tambahkan havermut. Aduk rata.
4. Masukkan cornflake, kacang mede, dan choco chips. Aduk sampai menyebar.
5. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
6. Sendokkan adonan di atas loyang yang dioles margarin.
7. Oven dengan api bawah 140 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Dinginkan.
8. Coret-coret kukis dengan white chocolate cookies cair.
(Untuk 560 gram)
Yuk, mulai memasak.
Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
Baca juga:
Resep Kue Kering Keju Dalam 3 Variasi
Resep Kukis Sagu Tumpuk
