Makaroni dan keju enggak hanya enak disajikan begitu saja. Coba jadikan isi di quesadilla. Wah, nikmat banget. Membuatnya pun mudah sekali, lo. Ini caranya.
BAHAN:
5 lembar tortilla besar
2 sendok makan mentega tawar untuk olesan
100 gram keju mozzarella
ISI:
150 gram makaroni kecil, rebus di dalam air mendidih 6 menit
1 sendok makan tepung
1 sendok makan margarin
300 ml susu cair
125 gram keju cepat leleh
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
50 gram cooking cream
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan margarin. Masukkan tepung. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Masukkan keju. Aduk sampai larut.
3. Bubuhi garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan makaroni. Aduk rata. Tuangkan krim. Aduk sampai kental.
5. Ambil selembar tortilla. Beri isi pada salah satu sisinya. Taburkan keju mozzarella. Lipat dua.
6. Panggang di dalam wajan datar yang diolesi mentega tawar sambil dibolak-balik sampai matang. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai meleleh.
Yuk, mulai memasak.
Share hasil masakanmu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
