Gougere adalah sus mungil tanpa isi. Biasanya asin karena adonannya diberi keju. Yang ini dibuat manis, dengan toping cokelat dan taburan gula. Tak disangka, walau tanpa isi rasanya tetap enak.
BAHAN:
120 gram mentega
240 ml air
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
140 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
4 butir telur
CELUPAN:
150 gram dark cooking chocolate
75 gram susu cair
TABURAN:
2 butir gula kubus, dihancurkan kasar
CARA MEMBUAT:
1. Rebus margarin, air, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Setelah dingin, tambahkan telur satu per saatu sambil diaduk rata.
3. Semprotkan adonan kecil-kecil menggunakan spuit. Oven dengan api bawah 200 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan.
4. Celupan, rebus susu sampai mendidih. Matikan api, tambahkan cokelat masak. Aduk sampai cokelat larut. Biarkan agak kental. Celupkan sus ke dalamnya. Taburkan gula.
SIMAK JUGA:
Yuk, mulai memasak. Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
