Butuh variasi mengolah brokoli? Kamu bisa menyiram brokoli dengan saus putih putih telur ala salju yang sedap ini. Lebih enak dimakan saat hangat, nih! Yuk, ah bikin brokoli saus salju dengan video dan resep ini.
BAHAN:
1 bonggol brokoli, potong menurut kuntum, cuci bersih
SAUS:
2 siung bawang putih, ulek halus
1 /2 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh kaldu bubuk
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica
230 ml air
2 sendok makan tepung sagu, dilarutkan di dalam 100 ml air
3 putih telur telur, kocok lepas
1/4 buah cabai merah besar, cincang halus.
CARA MEMBUAT:
1. Potong brokoli menurut kuntum, rebus di dalam sedikit air sampai matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum. Tuangkan air. Biarkan mendidih. Masukkan kecap ikan, kaldu bubuk, garam, dan merica. Biarkan mendidih.
3. Tambahkan larutan sagu. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan putih telur melalui saringan sambil digerakkan melingkar. Aduk sampai berserabut. Siramkan saus di atas brokoli.
SIMAK JUGA:
Yuk, mulai memasak. Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag / mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
