Gulai daging disuguhkan bersama nasi panas sudah kebayang enaknya. Isinya bisa kita bikin bervariasi. Selain kentang dan kol, bisa juga ditambah sayuran yang lain. Nah, kenapa enggak coba bikin resep gulai daging sayuran ini?
BAHAN:
500 gr daging sengkel, dipotong kotak sedang
2 buah kentang, potong panjang, goreng asal berkulit
5 lembar kol, dipotong-potong
1,5 l santan (dari 2 butir kelapa)
1/2 sdm garam
2batang serai, dimemarkan
1 lembar daun kunyit
10 lembar daun jeruk
BUMBU HALUS:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
15 buah cabai merah keriting
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
1/4 sdt jintan
CARA MEMBUAT:
1. Rebus daging di dalam santan bersama serai, daun kunyit, dan bumbu halus sampai daging empuk.
2. Masukkan kentang, kol, dan garam. Biarkan di atas api kecil sampai meresap.
BACA JUGA:
Resep Iga Kuah Kuning
Resep Asem-Asem Daging Tomat Ceri
Yuk, mulai memasak. Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
