Video Resep Ayam Bakar Cabai Rawit, Minim Bumbu Tapi Sedap dan Pedas Maksimal

Mumpung rasa pedas masih dirindukan siapa saja, saatnya membuat ayam bakar yang luar biasa ini. Kalau suka lebih pedas, bisa saja menambahkan jumlah cabai rawitnya. Rasa ayamnya sungguh natural karena tidak ditambahkan macam-macam bumbu.

BAHAN:

6 buah paha ayam atas bawah ukuran kecil, kerat-kerat

1 sdt air jeruk

1 sdt garam

1 sdm margarin

SAMBAL CABAI RAWIT:

5 siung bawang putih

25 cabai rawit merah, putih, dan hijau

1/2 sdt garam

50 gr minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Sambal cabai rawit, goreng bawang putih dan cabai rawit merah sampai layu. Chop di dalam chopper sampai kasar. Tumis kembali di dalam minyak bekas menggoreng sampai layu. Bubuhi garam, Aduk rata. Angkat, sisihkan.

2. Lumuri ayam dengan air jeruk, garam, dan margarin, biarkan 1 jam.

3. Panggang di atas pan yang dioles margarin sambil diolesi sambal cabai rawit atau oven sampai matang.

Untuk 6 porsi

Simak juga: