Perlu Tahu, Ini Tips Mengurangi Rasa Pahit Pada Pare

Suka pare tapi sering terganggu dengan rasa pahitnya? Rasa pahit pada pare muncul karena quinine yang terkandung di dalam pare. Kita bisa mengurangi rasa pahitnya dengan cara berikut.

1. Belah dua pare setelah dicuci, buang bijinya. Iris serong.

2. Taburkan garam di atasnya, remas-remas sampai mengeluarkan banyak air. Buang airnya.

3. Cuci dua kali di dalam air yang berbeda.

4. Seduh dan biarkan sebentar lalu tiriskan. Pare pun siap diolah jadi berbagai jenis masakan lezat.

Simak juga: