Video Resep Kerang Hijau Sambal Bangkok, Asam Manis Pedasnya Bikin Sepiring Langsung Tandas

Kalau makan kerang di pinggir jalan selalu disuguhkan sambal yang diberi parutan nanas. Seafood memang enaknya diberi sentuhan yang segar-segar. Nah, yang ini kita padukan dengan sambal Bangkok. Rasanya asam manis pedas. Simak video resep kerang hijau sambal Bangkok berikut.

BAHAN:

500 gr kerang hijau, rebus dengan sepoong arang, lepas satu cangkangnya

3 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, dimemarkan

150 gr sambal Bangkok

1 sdm air jeruk lemon

1 sdm saus sambal

50 ml air

1/4 sdt garam

2 tangkai daun ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan kerang. Aduk rata.

2. Bubuhi sambal Bangkok, air jeruk, dan saus sambal. Aduk rata. Tuangkan air. Kecilkan api. Aduk sampai kental. Masukkan daun ketumbar, aduk –aduk lalu angkat.

Simak juga: