Resep Nasi Goreng Khas Indonesia: Nasi Goreng Kencur Ini Punya Aroma dan Rasa Eksotis

Nasi Goreng Kencur | ROMY PALAR/COOKIN.ID

Meski bukan cokelat warnanya, walau ada aroma kencur, sekalipun tidak manis rasanya, tetap disuka siapa saja, enggak cuma orang Sunda. Siapa ingin mencoba eksotisnya nasi goreng kencur? Ini dia resepnya.

BAHAN:

3 piring nasi

1 butir telur, kocok lepas

50 gr ikan teri, seduh, goreng

2 buah cabai hijau besar

1 batang daun bawang, rajang halus

1 1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

BUMBU HALUS:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

8 cm kencur

2 cm kunyit

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Pinggirkan bumbunya. Masukkan telur di tengah, aduk sampai berbutir-butir.

2. Masukkan cabai hijau, aduk sampai setengah layu. Tambahkan ikan teri, aduk rata. Tambahkan nasi, aduk rata. Bubuhi garm dan merica. Aduk sampai semua bahan matang.

Untuk 5 porsi

Simak juga:

Resep Nasi Goreng Nanas

Nasi Goreng Nanas | ROMY PALAR/COOKIN.ID

Resep Nasi Goreng Yang Chow

Nasi Goreng Yang Chow | ROMY PALAR/COOKIN.ID