Thumbprint Cookies Ini Bikin Kue Lebaran Kamu Jadi Lebih Variatif

Kue cap jempol ini sedang marak dibicarakan orang dan dibuat oleh banyak orang. Kamu juga, dong, jangan ketinggalan. Yuk, bikin. Isinya bisa dibuat dari selai apa saja. Kalau mau, diisi potongan permen cokelat juga bisa.

BAHAN:

100 gr mentega

50 gr margarin

50 gr gula tepung

1/8 sdt garam

1 kuning telur

200 gr tepung terigu protein rendah

20 gr maizena

20 gr susu bubuk

150 gr kacang mete, cincang kasar, oven

2 putih telur untuk celupan

150 gr selai stroberi

CARA MEMBUAT:

1. Kocok mentega, margarin, gula tepung, garam 4 menit.

2. Masukkan kuning telur, kocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu, maiena, susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Bentuk bola-bola, celupkan ke dalam putih telur kocok lepas, gulingkan di atas kacang .

5. Tekan bagian tengah hingga cekung. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius10 menit. Semprotkan selai. Oven lagi sampai matang.

Simak juga: