4 Cara Mengempukkan Daging Kambing Yang Hasilnya Nggak Mengecewakan
Semy
Sabtu, 10 Agustus 2019 | 10:45 WIB
Share
Setidaknya ada 4 cara yang bisa membuat daging kambing yang teksturnya keras, jadi empuk. Mari tiru supaya suguhan kambing kita di Idul Adha nanti bisa jadi hidangan yang tak terlupakan. Ini dia 4 cara mengempukkan daging kambing yang hasilnya nggak mengecewakan.
Cara 1
Bungkus daging dengan daun papaya yang diremas-remas, minimal 1 jam sampai semalaman.
Cara 2
Lumuri dengan parutan nanas 15 menit. Jangan lebih dari itu supaya daging tidak hancur.
Cara 3
Tambahkan baking powder atau meat tenderizer ke dalam bumbu perendam.
Cara 4
Lumuri bahan asam seperti cuka, air jeruk, atau yogurt.
