Telur Gulung Lezat Untuk Rayakan Tahun Baru Imlek Yang Lebih Hoki

Spring roll, termasuk telur gulung, jadi salah satu yang disarankan ada di meja hidangan Imlek. Rebung pun begitu. Yuk kita gabung keduanya. Rebung juga bikin kejutan. Ketika digigit, eh, tiba-tiba ada bunyi kres kres kres.

BAHAN KULIT:

4 butir telur

1 sdm air

1/4 sdt garam

1/8 sdt merica

ISI:

400 gr paha ayam giling

150 gr paha ayam cincang agak halus

250 gr udang separuh giling, separuh cincang

3 siung bawang putih dihaluskan

200 gr rebung, potong kubus kecil

4 butir telur

2 sdm maizena

1 sdm minyak wijen

1/2 sdt bumbu ngohiong

1 1/2 sdt garam

CELUPAN:

2 putih telur, kocok lepas

CARA MEMBUAT:

1. Campur bahan kulit jadi satu, dadar satu per satu.

2. Campur bahan isi. Ambil selembar telur, letakkan bahan isi, gulung. Bungkus dan kukus 30 menit.

3. Celupkan di dalam putih telur, goreng hingga matang.

Simak juga: