Bubur Kacang Hijau Durian , Sekali Coba Susah Lupa

author
Semy
Rabu, 19 Februari 2020 | 12:06 WIB

 

Segala sesuatu dikasih durian mulai naik daun. Kebetulan durian enak juga sekarang gampang didapat. Yuk, jodohkan dengan kacang hijau yang sekarang juga mulai disukai anak milenial. Rasanya susah dilupain, nih!

 

BAHAN:

250 gr kacang hijau

3000 ml air

3 lembar daun pandan

150 gr gula pasir

ketan kukus (150 gr beras ketan, dimasak bersama 75 air dan sedikit garam lalu dikukus)

 

SAUS:

700 ml santan

1 mata durian

1/4 sdt garam

50 gr gula

2 lembar pandan

 

TOPPING:

Buah durian disuir kasar

 

CARA MEMBUAT:

1. Kacang hijau, rebus kacang hijau, air, daun pandan sampai merekah. Tambah gula pasir, rebus matang.

2. Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih.

3. Penyajian, tuang bubur kacang hijau ke dalam mangkuk, tambahkan saus dan durian segar tanpa biji.

 

Simak juga: