Asal nama kue lumpang berasal dari lubang di tengah kue yang menyerupai lumpang yaitu alat untuk menghaluskan bahan/bumbu. Bagaimana menciptakan lubang yang kemudian diisi kelapa parut ini? Cookiners bisa coba resep kue lumpang berikut.
Resep Kue Lumpang
BAHAN:
80 gram tepung sagu
110 gram tepung beras
120 gram gula pasir
120 ml air daun suji (4 lembar daun pandan, 50 lembar daun suji)
300 ml air
1/4 sendok teh garam
TABURAN:
1/2 butir kelapa parut
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, ikat
CARA MEMBUAT:
1. Kukus kelapa parut bersama garam dan daun pandan.
2. Panaskan cucing yang sudah dioles minyak.
3. Campur semua bahan. Tuang ke dalam cucing.
4. Kukus di dalam pengukus yang dipanaskan di atas api sedang, 20 menit sampai matang.
5. Sajikan bersama kelapa parut.
Untuk: 24 buah
Simak juga:
Yuk, mulai memasak.
Share hasil masakanmu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @Cookin.ID dan pakai tagar #CookinID
