Lumpia yang berukuran kecil biasa disebut sunpia. PAs banget dijadikan camilan sore. Dan yang past membuatnya juga enggak susah. Resep sunpia supergampang ada di bawah ini.
BAHAN:
10 lembar kulit lumpia kecil siap pakai
Putih telur untuk menempelkan kulit
minyak untuk menggoreng
BAHAN ISI:
2 butir telur, rebus, iris tipis
200gram bengkuang, dipotong korek api
50 gram udang, cincang haluswortel
3 siung bawang putih cincang halus
3 butir ebi, dihaluskan
1 butir telur kocok lepas
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang, aduk sampai berubah warna. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan bengkuang, aduk hingga layu. Bumbui garam, merica, kecap ikan. Tuang air. Aduk sampai matang.
3. Isikan kulit lumpia dengan bahan isi. Oles pinggirnya dengan putih telur. Gulung lalu rekatkan. Goreng sampai matang.
Baca juga:
Resep Donat Pandan Kelapa
Resep Kue Lumpang
Yuk, mulai memasak. Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
