Kangkung dipadu rebon pasti enggak ada yang bisa nolak. Begitu juga dengan resep kangkung rebon masak terasi ini. Pedas, gurih, asin dalam satu suap. Sedaap!
BAHAN:
3 ikat kangkung, disiangi
30 gram rebon, seduh, cuci bersih, tumis sebentar
2 buah cabai merah besar, iris serong
2 cm lengkuas, dimemarkan
8 buah cabai rawit merah utuh
100 ml air
1/2 sendok teh garam
BUMBU TUMBUK KASAR:
6 butir bawang merah
5 buah cabai keriting
1 buah tomat ukuran kecil
1 potong terasi
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu tumbuk kasar bersama cabai merah, lengkuas dan cabai rawit sampai harum.
2. Masukkan rebon. Aduk sampai aromanya menyebar.
3. Masukkan kangkung. Aduk rata. Tuangkan air dan garam. Biarkan mendidih Angkat.
Baca juga:
Resep Kangkung Tuna Bunga Pepaya
Resep Kangkung Hotplate
Yuk, mulai memasak. Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
