Muffin kesayangan banyak orang ini tampil makin cantik dalam kemasan cup. Dijadikan bekal si kecil, pasti tidak akan ditolak. Ini resep muffin pisang choco chips yang bisa dicontek.
BAHAN:
100 gr mentega tawar
150 gr gula pasir halus
1/4 sdt garam
250 gr pisang ambon matang, haluskan
3 butir telur ayam
50 gr dark cooking chocolate, dipotong kotak kecil/choco chips
225 gr tepung terigu serba guna
1 sdt baking powder
30 ml santan instan/susu
CARA MEMBUAT:
1. Kocok mentega, gula, garam 7 menit hingga lembut. Masukkan pisang yang sudah diblender, kocok kembali. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Kocok kembali.
2. Tuangkan dark cooking chocolate/choco chips dan susu/santan. Aduk rata.
3. Ayak tepung terigu dan baking powder di atas adonan sambil diaduk rata. Masukkan santan. Aduk rata.
4. Tuang ke atas loyang muffin yang sudah dialas kertas cup. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Baca juga:
Resep Banana Cupcake
Cupcake Gula Palem Kukus
Yuk, mulai memasak.
Share hasil masakanmu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID.
