Kue Kering Kelapa Jadi Naik Kelas Dengan Coconut Butter Cookies Ini

Butter cookies yang enak dan milky itu bisa juga kita terapkan pada kue kering kelapa yang biasa disajikan pas Lebaran. Dijamin rasanya makin spesial. Coconut butter cookies ini pasti nggak ada yang nyamain pas hari raya nanti.

BAHAN:

150 gr mentega dingin

50 gr margarin

1/4 sdt garam

120 gr gula tepung

2 kuning telur

30 gr kelapa kering

25 gr susu bubuk

25 gr maizena

200 gr tepung terigu protein rendah

TABURAN:

2 sdm kelapa kering

CARA MEMBUAT:

1. Kocok mentega, margarin, garam, gula tepung 4 menit. Masukkan telur, kocok kembali sampai rata. Tambahkan kelapa kering, aduk rata.

2. Tambahkan campuran susu bubuk, maizena, dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3. Sendokkan dengan skup es krim. Taburkan kelapa kering. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

Simak juga: