Balado Ikan Pakang Daun Jeruk, Gurih dan Sedapnya Pasti Nagih

Ikan kering tipis yang dibuat balado ini lagi ramai jadi pembicaraan orang. Yuk ikut meramaikan dengan membuat sendiri. Tidak sulit, lo. Ikuti racikan bumbunya supaya rasanya sedap.

BAHAN:

250 gr ikan pakang

3 lembar daun salam

1 batang serai, dimemarkan

10 lembar daun jeruk, iris tipis

BUMBU HALUS:

25 buah cabai merah keriting

12 butir bawang merah

6 siung bawang putih

1 sachet terasi

60 gr gula pasir

1 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

1. Goreng ikan pakang sampai renyah.

3. Tumis bumbu halus di dalam sedikit minyak bersama daun salam dan serai sampai harum.

3. Setelah betul-betul kering, masukkan ikan, aduk sampai kering juga.

4. Taburkan daun jeruk, aduk sampai daun jeruk menyebar.

Simak juga: