Tulban Cake 3 Warna | ROMY PALAR/COOKIN.ID

Resep Tulban Cake 3 Warna

author
Semy
Jumat, 14 Desember 2018 | 14:47 WIB

 

Cake dengan loyang tulban yang punya lubang di bagian tengah perlu metode khusus saat ingin dibuat dengan motif cantik. Ini resep tulban cake 3 warna yang bisa kamu jadikan panduan. Jangan lupa, simak juga video tips membuat motifnya di sini.

 

BAHAN:

250 gr margarin

150 gr mentega

250 gr gula pasir

50 gr susu kental manis

12 kuning telur

280 gr tepung terigu protein sedang dan rendah (boleh separuh-separuh)

50 gr susu bubuk

200 gr putih telur

1/4 sdt garam

1/4 sdt cream of tartar

40 gr gula pasir

 

WARNA COKELAT:

10 gr cokelat bubuk

1 sdt cokelat pasta

 

WARNA MOKA:

2 sdt pasta moka karamel

1 sdm tepung terigu

 

CARA MEMBUAT:

1. Kocok margarin, mentega, gula 15 menit sampai lembut. Masukkan susu kental manis, kocok kembali.

2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.

3. Tambahkan tepung dan susu bubuk sambil diayak dan dikocok dengan kecepatan rendah.Sisihkan.

4. Kocok putih telur,garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok sampai mengembang.

5. Tuang ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

6. Hitung jumlah adonan. Bagi dua adonan. Satu bagian dibagi dua kembali, masing-masing diberi cokelat pasta dan cokelat bubuk, satu lagi diberi pasta moka dan tepung terigu. Aduk masing-masing adonan.

7. Tuang adonan pada dua sisi (cara menuang, lihat video tips). Oven dengan api bawah 130 derajat Celsius 60 menit sampai matang.

 

Simak juga:

Tips Membentuk Pola Tiga Warna Pada Cake Tulban

Resep Three Color Cake

Video Resep Chiffon Cake Pisang Oreo