5 Fakta Churros, Si Camilan Yang Mirip Tanduk Kambing
Penggembala kambing saja butuh camilan. Terciptalah churros, si camilan panjang khas yang namanya terinspirasi dari si kambing.
Camilan ini bentuknya khas. Batang panjang yang dicetak dari semacam spuit berujung bintang. Yang paling umum, setelah digoreng, churros dilumuri gula dan kayumanis. Tapi secara komersil, topping atau isiannya bisa bermacam-macam sesuai selera. Oh iya churros nggak cuma berbentuk batangan panjang, ada juga yang dibuat bulat.
Churros ini punya sejarah panjang ternyata, sejak abad 16. Tapi yang mengklaim jadi asalnya bukan cuma satu. Berikut fakta unik seputar churros yang perlu kamu tahu.
Makanan Penggembala Kambing
Churros dianggap makanan nasional Spanyol. Konon, dulunya ini adalah camilan para penggembala kambing di pegunungan Spanyol. Namanya saja diambil dari kata churro, jenis kambing yang mereka gembala. Nama ini dipakai karena camilan ini mirip banget dengan tanduk si kambing. Churros di jaman ini cuma dibuat dari tepung, air dan garam. Baru di jaman modern ditambah butter dan telur.
Dibawa Dari China
Tapi sejarah asal mula churros nggak cuma satu versi. Ada versi yang lain juga. Churros ini konon dibawa dari China. Makanan ini secara bentuk memang mirip dengan youtiau, meskipun youtiau rasanya lebih cenderung asin (mirip dengan cakwe di Indonesia). Dari China dibawa ke Portugal, barulah sampai Spanyol dan negara-negara lainnya.
Menu Sarapan Favorit
Di Spanyol, churros biasa dimakan sebagai menu sarapan. Cara populer memakannya adalah menyelupkannya ke dalam cokelat kental. Ini konon sudah berlangsung sejak abad ke-16, masa cokelat mulai masuk ke benua Eropa. Toko yang khusus menjual churros disebut churrerias.
Celupan dan Taburan
Kalau di Spanyol lebih sering dicelup cokelat, maka churros punya ciri khas di negara-negara yang beda. Di Asia (termasuk Indonesia), banyak yang memakannya dengan ditabur brown sugar dan kayumanis.
Ada Yang Versi Isian
Di Meksiko dan Brazil, sering dicelup saus karamel atau dulce de leche. Di Kuba, banyak yang membuatnya dengan isian buah, seperti jambu biji (tentu saja cara membuat churros dengan isian ini beda dari churros yang standar). Di Nikaragua, isiannya adalah krim keju.
Yuklah, kita bikin churros!
Simak juga:
7 Cara Mengonsumsi Daun Kelor Ini Bisa Kamu Coba Di Rumah
Ini Fakta Ilmiah Di Balik Terciptanya Makaron
Durasi dan Teknik Merebus Telur Ternyata Berpengaruh Ke Hasilnya
