Yuk, Bikin American Breakfast biar Serasa Lagi Staycation Weekend Ini!

Bosan dengan bubur ayam, lontong sayur, atau nasi uduk yang jadi menu sarapan kamu sehari-hari? Hm… bagaimana kalau weekend ini kita siapkan menu sarapan yang berbeda? Misalnya, American breakfast?

American breakfast pada umumnya terdiri atas roti, telur, sosis, bacon, sereal, serta susu, kopi, atau jus. Bagi yang terbiasa sarapan dengan menu yang mengenyangkan dan punya cita rasa yang kaya, sarapan ala Amerika ini mungkin terkesan datar. Namun, sarapan ini mengingatkan pada sarapan ala hotel yang meninggalkan kenangan saat liburan.

Orang Amerika sendiri mengungkapkan kecintaan terhadap sarapan khas mereka, begitu menurut survei yang digelar oleh General Mills, Inc. Foodservice pada 2021. Saking sukanya, 62% responden menyebutnya sebagai makanan favorit mereka, dan hampir 80% responden mengonsumsi menu sarapan di waktu makan lain seperti makan siang dan makan malam.

Baca juga: Tiru Cara Pedagang Buah Memilih Alpukat yang Sudah Matang

Keistimewaan American breakfast ini bisa dibilang karena dapat disiapkan dengan cepat. Kamu juga nggak perlu belanja ke pasar, cukup siapkan sendiri dengan bahan-bahan yang ada di rumah.

Ada pun dari menunya, ada kombinasi cita rasa manis dan asin yang bisa memenuhi selera siapa saja. Nah, apa saja yang bisa kita siapkan untuk menu sarapan ala Amerika?

French toast

Meskipun namanya ada unsur Perancis, tetapi French toast sebenarnya sangat Amerika. Roti tawar dicelupkan ke dalam campuran tepung, telur, susu, dan vanila, sebelum digoreng dan disajikan dengan mentega, sirup mapel, atau selai.

Kalau mau lebih sehat, kamu bisa menambahkan alpukat yang sudah ditumbuk ke atasnya. Tambahkan sedikit minyak zaitun untuk menambah rasa gurih.

Alternatif lain: pancake, waffle, croissant, atau muffin. Jika mau ada sentuhan Inggris, kamu bisa menyiapkan puding roti.

Hash brown

Ini juga salah satu sajian khas saat sarapan di hotel. Hash brown pada dasarnya kentang yang diserut, lalu diaduk dengan telur dan dibumbui lada dan garam. Setelah itu digoreng dan dipipihkan seperti beef patty.

Baca juga: Kol Goreng Gurihnya Nagih, tapi Pahami Resikonya Jika Dikonsumsi Berlebihan

Alternatif lain: home fries, yaitu kentang yang dikukus atau direbus lalu dipotong kotak-kotak kecil. Setelah itu ditumis dengan bawang bombay. Kalau mau lebih praktis, kamu bisa menyiapkan kentang goreng.

Omelet

Kamu bisa membuat omelet dengan dua atau bahkan tiga telur. Terkadang ditambahkan air atau tepung supaya telur jadi lebih mengembang dan fluffy. Saat dimasukkan ke penggorengan, tambahkan isian seperti jamur, paprika, keju, bacon, atau tomat yang dicincang.

Alternatif lain: telur mata sapi setengah matang, atau scrambled eggs (telur orak-arik). Masak telur dengan api kecil untuk membuat scrambled eggs yang lembut dan creamy.

Sosis

Sosis termasuk salah satu menu sarapan ala Amerika yang populer karena rasanya yang smoky. Kamu bisa menggunakan jenis sosis breakfast yang banyak tersedia di marketplace untuk menu sarapan ini. Sosis ini ukurannya tidak terlalu besar, sehingga kamu bisa makan dua atau tiga potong untuk satu porsi.

Bacon

Ini juga salah satu menu American breakfast favorit karena rasanya yang crispy dan gurih. Namun hati-hati, pastikan kamu membeli beef bacon jika kamu tidak mengonsumsi bacon dari daging babi. Kamu bisa memanggang bacon di dalam oven agar teksturnya lebih garing dan tidak terlalu berminyak.

Sereal

Jika kamu ingin alternatif yang lebih ringan dan sehat, siapkan sereal seperti corn flakes, Koko Krunch, granola, atau muesli. Tambahkan potongan buah ke dalam mangkuk agar semakin segar.

Baca juga: Lezatnya Gohyong Makanan Khas Akulturasi Budaya Tionghoa dan Betawi

Buah potong

Buah potong atau salad buah bisa dinikmati sebagai appetizer ataupun makanan pendamping. Pilih buah sesuai selera, seperti semangka, papaya, nanas, atau melon. Daripada mayones, gunakan yogurt untuk menambah cita rasanya.

Jus

American breakfast tidak akan lengkap tanpa minuman buah, seperti jus apel, jus jeruk, jus semangka, atau jus melon. Mau lebih mengenyangkan, buat smoothies dengan pilihan buah beri dan pisang.

Menu-menu ini bisa jadi salah satu pilihan ya, tidak harus disiapkan semuanya. Yang jelas, anak-anak pasti suka! Kalau kamu punya ide menu sarapan apa untuk weekend?

Sumber: BBC Good Food, Good House Keeping, Inside Monkey